Alchemia_Odchudzania.pdf

ALCHEMIA ODCHUDZANIA Jak schudnąć raz na zawsze? © Copyright by Katarzyna Gurbacka Warszawa 2009 Wszelkie prawa zastrzeŜone All rights reserved

2Alchemia Odchudzania www.jakschudnac.com.pl © Copyright by Katarzyna Gurbacka Niniejsza publikacja nie moŜe być kopiowana oraz w Ŝaden sposób rozprowadzana. Powielanie jej w jakikolwiek sposób jest niedozwolone i oznacza łamanie praw autorskich i intelektualnych Katarzyny Gurbackiej autorki Alchemii Odchudzania Zabrania się odsprzedaŜy publikacji, zgodnie z regulaminem jakschudnac.com.pl. Katarzyna Gurbacka dołoŜyła wszelkich starań, by zawarte w tej ksiąŜce informacje były kompletne i rzetelne. Nie bierze jednak Ŝadnej odpowiedzialności ani za ich wykorzystanie ani za ewentualne szkody wynikłe z wykorzystania informacji zawartych w ksiąŜce. Wszelkie prawa zastrzeŜone All rights reserved

3Alchemia Odchudzania www.jakschudnac.com.pl © Copyright by Katarzyna Gurbacka SPIS TREŚCI CZĘŚĆ 1 - Alchemia odchudzania................................................................................4 Oszukać metabolizm...............................................................................................7 Pokonać jo jo........................................................................................................14 Tuczące jedzenie ..................................................................................................18 Zdradliwe toksyny ................................................................................................20 Odchudzanie z turbodoładowaniem .....................................................................22 CZĘŚĆ 2 - Trzy kroki do szczupłej figury ....................................................................24 Krok 1 – przestań się tuczyć..................................................................................26 Uważaj na cukier...............................................................................................26 Przestań się truć................................................................................................37 Jedzenie, które uniemożliwia odchudzanie........................................................41 Na co zwracać uwagę robiąc zakupy?................................................................48 Jak odczytywać oznaczenia zawarte na etykietach?...........................................51 Niebezpieczne tłuszcze......................................................................................59 Krok 2 – Jedzenie chroniące przed efektem jo jo...................................................64 Tłuszcz który nie tuczy.......................................................................................65 Zdrowe białko...................................................................................................72 Dobre węglowodany.........................................................................................74 Krok 3 – Jedzenie przyspieszające odchudzanie ....................................................82 Naturane spalacze tłuszczu ...............................................................................84 CZĘŚĆ 3 - Zaczynamy odchudzanie ...........................................................................94

4Alchemia Odchudzania www.jakschudnac.com.pl © Copyright by Katarzyna Gurbacka CZĘŚĆ 1 - ALCHEMIA ODCHUDZANIA Nie wiele jest rzeczy na tym świecie, które moŜna łatwo osiągnąć. Niestety odchudzanie teŜ nie jest proste. Bardzo często gdy czegoś bardzo chcemy, bardzo nam na tym zaleŜy i zaczynamy o to walczyć, to od razu lub po krótkim czasie mamy wraŜenie, jakby ktoś lub coś ciągnęło nas w dół, niwecząc wszystkie nasze wysiłki. Bardzo często tak się dzieje gdy się odchudzamy. Przypomnij sobie ile razy próbowałaś schudnąć i po zrzuceniu pierwszych kilku kilogramów szybko wracałaś do poprzedniej wagi? Czy zamiast powtarzać ten sam schemat – cudowna dieta, a potem powrót do poprzedniej wagi – nie lepiej byłoby spróbować czegoś innego? Powtarzanie tego samego schematu, który nie przyniósł efektu juŜ wcześniej z nadzieją, Ŝe tym razem będzie inaczej, zakrawa o szaleństwo. Musisz zrobić w końcu coś innego. Coś, co pozwoli Ci schudnąć szybko, ale i na długo, najlepiej juŜ na zawsze. Domyślasz się juŜ pewnie, Ŝe nie chodzi mi o kolejną krótkotrwałą dietę, po której i tak wszystkie stracone kilogramy wracają na miejsce. Myślę o zupełnie innym sposobie odchudzania.

5Alchemia Odchudzania www.jakschudnac.com.pl © Copyright by Katarzyna Gurbacka Zanim jednak zdradzę Ci wszystkie szczegóły na temat tego co jeść, kiedy i w jakich ilościach, pozwól, Ŝe zapoznam Cię z tak zwaną Alchemią Odchudzania. Zastanawiasz się pewnie o co mi chodzi. Nie mam na myśli Ŝadnych czarów, ani jakichś cudownych mocy, chodzi mi o pewne fakty, które być moŜe nawet nie są Ci obce, jednak większość ludzi nie wykorzystuje ich w swoim odchudzaniu. Myślę, Ŝe podobnie jest w Twoim przypadku, albo ich jeszcze nie znasz, albo nie zdajesz sobie sprawy jak niesamowicie pozytywnie mogą wpłynąć na Twoje odchudzanie i nie wprowadziłaś ich jeszcze w Ŝycie. Jestem pewna, Ŝe jak tylko Ci o nich opowiem, to Twoje odchudzanie nabierze zupełnie innego wymiaru. Twoja wymarzona sylwetka stanie się czymś bardzo realnym, będziesz się do niej zbliŜać kaŜdego dnia i osiągniesz wymarzoną figurę o wiele szybciej niŜ się spodziewasz. Co więcej, stosując informacje, które za chwilę poznasz, będziesz mogła zachować ją juŜ na zawsze. Będziesz mogła cieszyć się szczupłą, zgrabną figurą i zdrowym wyglądem jedząc do syta, mało tego – jedząc do syta to, co Ci naprawdę smakuje. Zapomnij o gotowanych piersiach z kurczaka i warzywach przyrządzanych na parze.

6Alchemia Odchudzania www.jakschudnac.com.pl © Copyright by Katarzyna Gurbacka Przejdźmy więc do faktów. Pierwsza, najwaŜniejsza rzecz, o której musisz wiedzieć to metabolizm. Często o osobach które mogą duŜo zjeść, a mimo to pozostają szczupłe mówimy, Ŝe mają szybki metabolizm, to znaczy ich organizm bardzo szybko zuŜywa wszystkie kalorie, które ta osoba zjadła nie magazynując ich w postaci tłuszczu. Chciałabyś mieć pewnie taki szybki metabolizm? Niestety, wiele osób je o wiele mniej niŜ inni, a i tak ma problem ze zbędnymi kilogramami. Pozwól, Ŝe wyjaśnię Ci dlaczego tak jest.

7Alchemia Odchudzania www.jakschudnac.com.pl © Copyright by Katarzyna Gurbacka OSZUKAĆ METABOLIZM Metabolizm to procesy przemiany materii zachodzące w organizmie. Polega to na tym, Ŝe zjadane poŜywienie, zamieniane jest na energię. Energia ta, zuŜywana jest na podtrzymanie procesów wewnętrznych zachodzących w organizmie i aktywność fizyczną człowieka. Zastanówmy się jak to się dzieje, Ŝe mimo iŜ jemy tylko kilka razy dziennie nasze ciało funkcjonuje bez przerwy? Serce i płuca działają przez całe nasze Ŝycie, nie zatrzymują się nawet na chwilę, tak samo mózg i układ nerwowy, zuŜywają do tego całkiem sporo, bo aŜ siedemdziesiąt procent energii pochodzącej z metabolizmu. Skąd organizm bierze energię na funkcjonowanie tych procesów, skoro dostarczamy mu jej tylko kilka razy w ciągu dnia? Odpowiedź jest prosta - potrafi ją magazynować. KaŜda z nas ma dwa magazyny, jeden podręczny magazynek na bieŜące potrzeby i drugi, większy, gdzie odkładane są zapasy na czarną godzinę, gdy przez dłuŜszy czas, nie będzie co jeść. Ten podręczny magazynek znajduje się w naszych mięśniach i wątrobie, a ten większy pod skórą.

8Alchemia Odchudzania www.jakschudnac.com.pl © Copyright by Katarzyna Gurbacka W wątrobie i mięśniach zapasy magazynowane są w postaci glikogenu, pod skórą oczywiście zbiera się tłuszcz. Najpierw zuŜywane są zapasy zgromadzone w postaci glikogenu, a dopiero gdy tych juŜ zabraknie, organizm sięga po tłuszcz zgromadzony pod skórą. Nie sądzisz więc, Ŝe odchudzanie powinno być łatwe, wystarczy przecieŜ zuŜyć cały glikogen i potem przez jakiś czas mało jeść, aŜ pozbędziesz się tłuszczu? Niestety, nie jest to takie proste. Człowiek jest bardzo dobrze przygotowany do przetrwania dłuŜszych okresów niedostatku poŜywienia. Jak tylko zaczynamy jeść mniej, nasz metabolizm zwalnia, bardzo rozwaŜnie zuŜywa kaŜdą kalorię, a co się da odkłada na później. Nie zdając sobie z tego sprawy, wiele osób rozpoczyna odchudzanie właśnie od wprowadzenia swego organizmu w stan spowolnionej przemiany materii. Zastanówmy się dlaczego tak robimy? Najczęściej decyzję o rozpoczęciu odchudzania podejmujemy pod wpływem jakiegoś impulsu. Nagle zdajemy sobie sprawę, Ŝe przez zimę wrzuciłyśmy kilka dodatkowych kilogramów, Ŝe nie moŜemy zmieścić się w strój kąpielowy z zeszłego sezonu, Ŝe na tegorocznym balu sylwestrowym nie załoŜymy sukienki podkreślającej zgrabną figurę. Trzeba coś z tym zrobić i to jak

9Alchemia Odchudzania www.jakschudnac.com.pl © Copyright by Katarzyna Gurbacka najszybciej. Szukamy jakiejś cudownej diety, radzimy się koleŜanek, ciotek i znajomych, którym udało się trochę schudnąć. Przeszukujemy Internet i kobiece czasopisma, aŜ w końcu jakaś „cudowna dieta” przykuwa naszą uwagę. Sprawdzamy jeszcze na forach internetowych czy inne dziewczyny ją chwalą i ile kilogramów udało się im zrzucić w pierwszym miesiącu. Zaczynamy się odchudzać. Na początku jest świetnie, kilogram mniej w ciągu tygodnia, potem jeszcze szybciej, w ciągu miesiąca ponad pięć kilogramów. Ogarnia nas euforia, wydaje się, Ŝe jesteśmy na dobrej drodze, opowiadamy innym o swoim sukcesie i polecamy naszą „cudowną dietę” koleŜankom. Myślimy sobie jeszcze dwa, trzy miesiące i będę miała boską figurę. Niestety, zanim miną te dwa, trzy miesiące waga przestaje juŜ spadać tak szybko jak na początku, aŜ w końcu się zatrzymuje. To jednak nie wszystko, „cudowna dieta” ma swoją cenę – ból głowy, uczucie senności, brak energii, głód. Tak się nie da Ŝyć dłuŜej niŜ kilka tygodni. Przerywamy więc dietę, w końcu i tak udało się zgubić kilka kilogramów i to w bardzo krótkim czasie. Jesteśmy zadowolone z siebie i znowu odŜywiamy się tak jak przed rozpoczęciem diety. Niestety, wszystkie zgubione kilogramy bardzo szybko,

10Alchemia Odchudzania www.jakschudnac.com.pl © Copyright by Katarzyna Gurbacka choć niepostrzeŜenie wracają na miejsce. Wiele kobiet powtarza ten cykl – bycia na diecie, a potem normalnego jedzenia nawet kilka razy w roku. Często zdarza się, Ŝe po kolejnej kuracji odchudzającej, nie tylko powracają do poprzedniej wagi, ale wręcz wrzucają na siebie jeszcze więcej kilogramów. Dlaczego tak się dzieje? PoniewaŜ diety ograniczające ilość spoŜywanych kalorii powodują spowolnienie metabolizmu. Oznacza to, Ŝe organizm zaczyna magazynować tłuszcz szybciej niŜ normalnie. Przez takie właśnie głodówkowe diety, nasz metabolizm staje się bardzo wolny i im bardziej staramy się schudnąć, tym robimy się grubsze. Zaczyna się błędne koło. Co raz mniej jemy, a nie chudniemy. Za to, jak tylko zaczniemy znowu jeść, waga wraca na miejsce w mgnieniu oka. Czasem po takiej kuracji odchudzającej, jesteśmy nawet grubsze niŜ na początku.Co w takim razie robić? Myślę, Ŝe odpowiedź jest oczywista. NaleŜy robić wszystko, aby nie spowalniać metabolizmu. Przede wszystkim, nawet jeśli chcesz bardzo szybko i duŜo schudnąć, nie stosuj diet bardzo ograniczających ilość spoŜywanych kalorii. Aby schudnąć

11Alchemia Odchudzania www.jakschudnac.com.pl © Copyright by Katarzyna Gurbacka naleŜy jeść jak najwięcej. Nie, nie pomyliłam się ABY SCHUDNĄĆ NALEśY JEŚĆ JAK NAJWIĘCEJ! Wiem, Ŝe brzmi to na początku niedorzecznie, pozwól więc, Ŝe rozwinę tę myśl. Jak juŜ wiesz, jeŜeli drastycznie ograniczysz ilość spoŜywanych kalorii, to Twój metabolizm zwolni, jeśli chcesz schudnąć to musisz to zrobić tak, aby go nie spowalniać. Aby zdrowo i na stałe chudnąć wystarczy ograniczyć ilość spoŜywanych kalorii minimalnie, poniŜej swojego dziennego zapotrzebowania. Powinnaś więc jeść jak najwięcej, ale troszkę mniej niŜ Twoje dzienne zapotrzebowanie na kalorie. Dzienne zapotrzebowanie kaloryczne moŜna łatwo wyliczyć. W Internecie moŜna znaleźć wiele formuł i kalkulatorów, które mogą w tym pomóc. W tym podręczniku zajmiemy się tym, w jednym z kolejnych rozdziałów. Na razie powiem Ci tylko tyle, Ŝe całkiem łatwo jest nauczyć się jeść w taki sposób, aby utrzymać tę odpowiednią ilość zjadanych kalorii dzięki której się chudnie, bez uŜycia wagi kuchennej, kalkulatora i tabel kalorycznych. JeŜeli będziesz spoŜywać co najmniej trzy duŜe posiłki czyli śniadanie, obiad i kolacje oraz dwie mniejsze przekąski między nimi, znajdziesz odpowiednią ilość

12Alchemia Odchudzania www.jakschudnac.com.pl © Copyright by Katarzyna Gurbacka czasu, aby zjeść w spokoju i bez pośpiechu, to moŜesz nauczyć się obserwować reakcje organizmu na zjadany posiłek i będziesz dokładnie wiedziała kiedy przestać jeść. Chodzi o to, aby jeść w spokoju. Gdy jemy oglądając telewizję, czytając gazetę albo dyskutując ze znajomymi, to nie koncentrujemy się na posiłku, często jemy odruchowo pomimo, Ŝe tak naprawdę dawno się juŜ najadłyśmy. NaleŜy jeść po woli i nie zajmować się innymi sprawami w czasie posiłku. Jak tylko poczujesz, Ŝe zaspokoiłaś pierwszy głód, odczekaj piętnaście minut, najczęściej nie będziesz miała juŜ wtedy ochoty na więcej. Będzie to oznaczało, Ŝe zjadałaś wystarczająco duŜo. Jeśli jednak po piętnastu minutach będziesz nadal głodna to nie krępuj się i pozwól sobie na małą dokładkę. Wiele osób skarŜy się, Ŝe nie moŜe schudnąć poniewaŜ ma wolny metabolizm, tak naprawdę jest jednak odwrotnie, mają one wolny metabolizm, poniewaŜ ciągle usiłują schudnąć stosując drastyczne diety. Stosowanie takiej drastycznej diety najczęściej kończy się bardzo szybkim powrotem do poprzedniej wagi. Spowolniony metabolizm jest winny temu, Ŝe jak tylko znowu zaczynamy jeść normalnie, kilogramy odkładają się wyjątkowo szybko.

13Alchemia Odchudzania www.jakschudnac.com.pl © Copyright by Katarzyna Gurbacka Jest to tak zwany efekt JO JO, o którym teŜ warto powiedzieć kilka słów.

14Alchemia Odchudzania www.jakschudnac.com.pl © Copyright by Katarzyna Gurbacka POKONAĆ JO JO Jak juŜ wiesz, nasz organizm w czasie ewolucji wytworzył mechanizm, który powoduje, Ŝe jak tylko zaczniemy jeść mniej, wtedy nasze ciało zuŜywa coraz mniej energii i gromadzi jak najwięcej zapasów. Ten mechanizm sprawdził się wspaniale w czasach, gdy ludzie byli zbieraczami i myśliwymi. To właśnie dzięki niemu, udało się człowiekowi przeŜyć w tamtych cięŜkich warunkach. Niestety, współczesnym ludziom sprawia on coraz większe kłopoty. Aby to zrozumieć, cofnijmy się w czasie i zastanówmy jak wyglądało Ŝycie ludzi bardzo dawno temu. Przede wszystkim większość swojego czasu spędzali na zdobywaniu poŜywienia. Zdobywanie poŜywienia polegało albo na polowaniu, albo na zbieraniu tego co rosło w najbliŜszym otoczeniu. Przy czym, najbliŜsze otoczenie oznacza wszystko to, co znajduje się w zasięgu pieszo poruszającego się człowieka, czyli nawet w odległości kilku dni marszu. śycie w tamtych czasach wiązało się z częstymi okresami braku poŜywienia i okresami gdy krótko było go

15Alchemia Odchudzania www.jakschudnac.com.pl © Copyright by Katarzyna Gurbacka pod dostatkiem, a ludzie nie znali jeszcze metod jego przechowywania. Wyobraźmy sobie naszą prehistoryczną prababkę, która niosąc dziecko na plecach wędruje w poszukiwaniu poŜywienia. Udaje się jej znaleźć trochę jagód i innych leśnych owoców, raczej nie je do syta, jej organizm musi zrobić wszystko, aby przeŜyła jak najdłuŜej na tej minimalnej diecie. Jej metabolizm spowalnia, bardzo efektywnie wydatkuje kaŜdą kalorię. Kobieta przemierza codziennie kilkanaście kilometrów zbierając jagody, musi jeszcze nieść dziecko, które karmi piersią. Nie wiadomo jak długo będzie trwał ten okres głodu, więc jeśli to tylko moŜliwe, jej organizm stara się kaŜdą kalorię odłoŜyć na później w postaci tłuszczu. Było to świetne zabezpieczenie, dzięki któremu mogła ona przetrwać bardzo długo, jedząc minimalne ilości poŜywienia i jeszcze wykarmić swoje dziecko. W końcu pojawia się więcej jedzenia, powiedzmy Ŝe wracają z polowania myśliwi z upolowanym jeleniem. Nasza bohaterka, je z pewnością tego dnia do syta, jednak jej metabolizm działa cały czas na zwolnionych obrotach, więc większość jedzenia trafia do duŜego magazynu pod skórę, kolejne posiłki takŜe. Odkładają się zapasy na

16Alchemia Odchudzania www.jakschudnac.com.pl © Copyright by Katarzyna Gurbacka kolejny okres głodu, dzięki którym kobieta przeŜyje i wykarmi swoje dziecko. Po kilku dniach regularnego jedzenia, metabolizm zaczyna przyspieszać, zamiast upychać zapasy pod skórą w postaci tkanki tłuszczowej, coraz więcej poŜywienia kieruje do wątroby i mięśni w postaci glikogenu. Wszystko wraca do normy, aŜ do czasu gdy skończy się jedzenie i nadejdzie kolejny okres głodu. Jednak dzięki zgromadzonym zapasom, nasza bohaterka z pewnością go przetrwa. Ten mechanizm umoŜliwił przetrwanie ludzkiego gatunku w prehistorii, ale takŜe w mniej odległych czasach. Okresy głodu zdarzały się przecieŜ w całych dziejach ludzkości, nawet dziś są miejsca na świecie, w których ludzie głodują. Na szczęście w czasie ewolucji wykształciliśmy mechanizm, dzięki któremu udawało nam się przez wieki przetrwać cięŜkie czasy niedostatku poŜywienia. Niestety, dziś ten sam mechanizm udaremnia nasze próby odchudzania się. Znane są przypadki osób, które stosując kilkakrotnie diety, drastycznie ograniczające ilość spoŜywanych kalorii doprowadziły się wręcz do otyłości. Jeśli chcesz schudnąć raz na zawsze, musisz regularnie i do syta jeść.

17Alchemia Odchudzania www.jakschudnac.com.pl © Copyright by Katarzyna Gurbacka WaŜne jest tylko, aby posiłki które spoŜywasz nie zawierały składników powodujących odkładanie się tłuszczu. Jestem pewna, Ŝe wiesz co mam na myśli, niektóre z tych produktów są oczywiste ale na tej liście znajdują się teŜ takie, które pewnie Cię zaskoczą. Aby dowiedzieć się, jakie jedzenie powoduje natychmiastowe odkładnie się tłuszczu, najlepiej będzie jeśli znowu przeniesiemy się do prehistorii.

18Alchemia Odchudzania www.jakschudnac.com.pl © Copyright by Katarzyna Gurbacka TUCZĄCE JEDZENIE Zastanówmy się jak wyglądała dieta naszej pradawnej babki. Jadała pewnie nabiał, jaja, dziczyznę, ryby owoce, być moŜe chleb z pełnej mąki. KaŜdy jej posiłek pochodził z naturalnego źródła i był minimalnie lub w ogóle nie przetworzony. Dzięki temu układ trawienny potrzebował dość duŜo czasu aby go strawić. MoŜna powiedzieć w duŜym uproszczeniu Ŝe trawienie polega na zamianie poŜywienia które spoŜywamy na cukier który jest kierowany do naszej krwi. Następnie ten cukier trafia do mięśni i wątroby albo jest zamieniany na tłuszcz i magazynowany pod skórą. JeŜeli coś trawimy powoli to wtedy cukier do krwi jest uwalniany stopniowo, w dość długim czasie. PoniewaŜ nie ma go zbyt duŜo to w całości jest zuŜywany przez mięśnie. Jeśli jednak poziom cukru we krwi podniesie się zbyt wysoko to natychmiast jego nadmiar zostaje zamieniony na tłuszcz. Co gorsza, w czasie gdy ewoluował nasz układ pokarmowy takie jedzenie (oczyszczone z duŜą ilością cukru) było nie osiągalne dlatego tak naprawdę jesteśmy

19Alchemia Odchudzania www.jakschudnac.com.pl © Copyright by Katarzyna Gurbacka nieprzystosowane do jego trawienia. Dieta obfitująca w cukier i wysoko przetworzone szybko przyswajalne produkty prowadzi do wielu schorzeń, między innymi do rozregulowania pracy trzustki przez co jeszcze szybciej tyjemy. Aby szybko i na zawsze schudnąć musisz wyeliminować wszystkie te produkty ze swojej diety. JeŜeli zrezygnujesz z takiego jedzenia to juŜ tylko dzięki temu zaczniesz chudnąć i utrzymasz wymarzoną sylwetkę na zawsze. Na tym załoŜeniu, na nie jedzeniu produktów szybko podnoszących stęŜenie cukru we krwi, oparta jest słynna dieta Montignaca (nie jest to typowa dieta a raczej sposób odŜywiania się), dzięki której wiele osób pozbyło się na zawsze zbędnych kilogramów. Jednak to nie wszystko, jest jeszcze jeden fakt, który ma ogromne wpływ na skuteczność naszego odchudzania. Jest to sposób w jaki nasz organizm radzi sobie z wszelkiego rodzaju zbędnymi składnikami tego co jemy, czyli z wszelkiego rodzaju konserwantami, słodzikami, polepszaczami smaku krótko mówiąc z toksynami.

20Alchemia Odchudzania www.jakschudnac.com.pl © Copyright by Katarzyna Gurbacka ZDRADLIWE TOKSYNY Jak się pewnie domyślasz nasza prehistoryczna babcia jadła przede wszystkim to co znalazła na drzewach, na krzakach, w runie leśnym. Jak myślisz co się działo gdy znalazła jakąś jagódkę albo grzybka którego dotąd jeszcze nie zdarzyło się jej zjeść i nie była pewna czy nie jest trujący? Pewnie go nie zjadała i szukała czegoś innego czego była pewna. Co jednak jeśli była bardzo głodna albo gdy się pomyliła i jednak zjadła trującą jagodę? OtóŜ w czasie ewolucji jej organizm przygotował się teŜ na taką sytuację. Bezbłędnie wykrywa toksyny w zjadanym poŜywieniu, wyłapuje je i aby nie zagraŜały Ŝyciu stara się je umieścić jak najdalej od narządów wewnętrznych które mogłyby uszkodzić. Jak najdalej od narządów wewnętrznych czyli gdzie? No właśnie tuŜ pod skórą w tkance tłuszczowej. Im więcej toksyn w poŜywieniu tym potrzeba więcej tłuszczu aby je przechowywać. Niestety w dzisiejszym poŜywieniu substancji które nasz organizm traktuje jak toksyny jest mnóstwo. Nie chodzi tu tylko o trucizny, które mogą

21Alchemia Odchudzania www.jakschudnac.com.pl © Copyright by Katarzyna Gurbacka spowodować gwałtowną zapaść zdrowotną ale o wszystko czego nasz organizm nie rozpoznaje jako składnik odŜywczy. Naszej prehistorycznej babci zjedzenie zatrutej jagódki zdarzało się bardzo rzadko, dzisiaj jednak większość z nas codziennie je poŜywienie które zawiera składniki nienaturalne, które przez nasz organizm traktowane są jak toksyny i są magazynowane w tłuszczu. JeŜeli ze swojej diety usuniesz te substancje to nie będziesz potrzebowała grubej warstwy tłuszczu w której Twój organizm je magazynuje. JeŜeli przestaniesz jeść toksyny to zaczniesz chudnąć. Z drugiej strony jeśli będziesz stosować nawet najbardziej skuteczną dietę ale nie przestaniesz przyjmować tych wszystkich sztucznych składników to odchudzanie będzie bardzo trudne. Oczywiście rezygnacja z wszelkiego rodzaju sztucznych składników w jedzeniu przynosi mnóstwo innych wspaniałych efektów. Tak naprawdę moŜna powiedzieć, Ŝe szybkie chudnięcie to jedynie efekt uboczny spoŜywania zdrowego jedzenia.

22Alchemia Odchudzania www.jakschudnac.com.pl © Copyright by Katarzyna Gurbacka ODCHUDZANIE Z TURBODOŁADOWANIEM Jak juŜ wiesz, jedną z największych przeszkód w odchudzaniu jest spowolniony metabolizm. Wiesz juŜ teŜ, Ŝe aby nie dopuścić do jego spowolnienia trzeba regularnie i całkiem sporo jeść. Oczywiście musi to być jedzenie, które nie podnosi szybko poziomu cukru we krwi a co za tym idzie nie tuczy no i nie moŜe zawierać Ŝadnych składników traktowanych przez organizm jak toksyny, poniewaŜ wtedy organizm „niechętnie” pozbywa się tłuszczu w którym je magazynuje. Jest jednak jeszcze jeden rodzaj jedzenia, jedzenie które powoduje chudnięcie. Do takich naturalnych spalaczy tłuszczu moŜemy zaliczyć wszystkie produkty bogate w błonnik który oczyszcza jelita, ogranicza wchłanianie tłuszczu, ogranicza poziom cukru we krwi a więc zapobiega tyciu. Kolejna grupa to mięso, organizm zuŜywa o wiele więcej energii na trawienie białka niŜ na trawienie jakichkolwiek innych produktów Ŝywnościowych. Jedzenie białka powoduje więc przyspieszenie metabolizmu czyli większe zuŜycie kalorii.

23Alchemia Odchudzania www.jakschudnac.com.pl © Copyright by Katarzyna Gurbacka JeŜeli nagle poczujesz chęć na przekąskę to całkiem bezpiecznie moŜesz poratować się kawałkiem mięsa. Kolejny odchudzający składnik to woda, która pomaga w transporcie zmagazynowanego tłuszczu, pomaga pozbyć się zalegających w organizmie toksyn. TakŜe kawa i herbata mogą być pomocne w odchudzaniu pod warunkiem, Ŝe nie będziemy przesadzać z ilością. Kofeina przyspiesza spalanie tłuszczu działa teŜ jak środek dopingujący dzięki któremu moŜemy np. dłuŜej ćwiczyć na siłowni. Zielona herbata zawiera katechiny które hamują odkładanie się tłuszczu. Wiele przypraw np. chili, kakao, pieprz czarny, pieprz cayenne, surowa cebula, imbir, cynamon, czosnek nie tylko nadają potrawom wspaniały smak i zapach ale teŜ pomagają szybciej spalać tłuszcz. JeŜeli w swojej diecie uwzględnisz te wspomagające odchudzanie składniki to jeszcze szybciej będziesz chudła, a gdy juŜ osiągniesz wymarzoną wagę to dzięki nim o wiele łatwiej będzie Ci ją zachować.

24Alchemia Odchudzania www.jakschudnac.com.pl © Copyright by Katarzyna Gurbacka CZĘŚĆ 2 - TRZY KROKI DO SZCZUPŁEJ FIGURY JeŜeli zamierzasz schudnąć raz na zawsze, to wystarczy, Ŝe wprowadzisz w Ŝycie trzy najwaŜniejsze zasady dotyczące odchudzania. Innymi słowy, aby w końcu pozbyć się zbędnych kilogramów wystarczy wykonać trzy kroki. Krok pierwszy polega na tym, Ŝe naleŜy zrezygnować ze wszystkich tuczących pokarmów, które do tej pory jadłaś. Jak juŜ wiesz, są to produkty wysoko przetworzone, zawierające duŜo cukru i innych składników szybko podnoszących stęŜenie cukru we krwi. NaleŜy teŜ, wystrzegać się wszelkich sztucznych dodatków do jedzenia, które organizm później przechowuje w tłuszczu i przez co odchudzanie jest bardzo utrudnione. Drugi krok polega na regularnym, częstym spoŜywaniu zdrowych, w miarę obfitych posiłków, składających się ze składników niepodnoszących gwałtownie poziomu cukru we krwi i niezawierających chemicznych dodatków. Dzięki temu unikniesz spowolnienia metabolizmu i efektu JO JO.

25Alchemia Odchudzania www.jakschudnac.com.pl © Copyright by Katarzyna Gurbacka JeŜeli będziesz przestrzegać tych dwóch zasad (kroków), to kilogramy, które zaczniesz gubić na pewno juŜ nie powrócą. Krok trzeci, to wykorzystanie naturalnych spalaczy tłuszczu, czyli składników pokarmowych przyspieszających odchudzanie. Dzięki nim, szybciej schudniesz i utrzymasz wagę, poprawisz teŜ pracę układu trawiennego, pozbędziesz się nadmiaru wody zalegającej w tkankach, opóźnisz wchłanianie tłuszczu i cukru, przyspieszysz proces oczyszczania organizmu z toksyn.